(*7. január 1830, Nemecko – † 18.február 1902 New York)
Bol nemecko-americký maliar 19. storočia, najviac známy pre jeho svieže maľby rozsiahlých krajín amerického západu.

Obrazy tvoril vo veľkom meradle - panoramatické obrazy - olejpmaľby krajiny s dramatickými svetelnými efektami. Vo svojich obrazoch používal sýte farby, volne menil detaily krajiny.

Obrazy, ako je Oregon Trail a Yosemite Valley (1866) ho urobili jedného z najznámejších a najpopulárnejších amerických umelcov.

Bierstadt sa stal medzinárodne preslávený pre jeho krásne a ohromné olejomalieby, ktoré sa predávajú za zarážajúco vysoké ceny. Jeho diela sa nachádzajú vo veľkých verejných a súkromných zbierkach po celej Severnej Amerike a Európe, vrátane Metropolitan Museum of Art.